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そば処 穂し乃庵
ようこそ。そば処 穂し乃庵へ！
素朴な味わいの田舎蕎麦
田舎蕎麦
さらっと香り立つ素朴な風味
豊かな自然に恵まれた
箱根の風と水が醸し出す
懐かしい味わいがそこにあります
蕎麦粉は北海道産玄ソバ100%
色は黒っぽく、舌に少しざらつきを覚える素朴な食感。
並み粉に比べて香りも風味もやや強めです。
風味、のど越し、歯ごたえ。
手回しに近い低速回転の石臼引き製粉
厳選した国産の玄ソバを挽き割り脱穀、
手回しに近い低速回転の石臼で製粉。
伝承の田舎そば
独特のこしの強さとそば本来の風味。
江戸時代からの伝承を
現在に生かしてつくり出す田舎そば。
営業時間
昼/午前11時〜午後15時 夜/午後17時〜午後20時
定休日：木曜日
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